Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EPR

• Сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS

• Климат контроль (от 0 до 100%);

• 8 скоростей вентилятора  (4 из них — полустатические для «деликатного» приготовления);

• Расширенная гарантия до 4 лет или 10000 часов  работы  (в течение 3-х месяцев после подключения оборудования в обязательном порядке необходимо зарегистрироваться на сайте UNOX в сети, подключение к интернету должно быть постоянным на протяжении всего периода эксплуатации);

• Комплект для подключения к интернету;

• Возможность сохранения в памяти до 256 программ приготовления (также в виде графиков — технология MIND Maps™);

• Возможность многократного воспроизведения программ по технологии MIND Maps™;

• Функция поддержания температуры «Hold»;

• Автоматическая моющая система Rotor.KLEAN (4 автоматических цикла мойки), емкость для моющего средства встроена в печь, max загрузка — 4л;

Открытие дверцы в 3-х позициях (60º/120º/180º)

Шкаф пекарский UNOX XF003

Шкаф пекарский (конвекционная печь) XF003 производства UNOX подходит для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. С использованием этого оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Габариты конвекционной печи XF003: длина – 480 мм, глубина – 402 мм, высота – 523 мм. Для конвекционной печи XF003 min температура составляет 30 °С. А max температура составляет 260 °С °С. Оптимальный размер гастроемкости – 342х242. Заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 70 мм. 

Шкаф пекарский UNOX XFT 193 MANUAL H

• Шкаф пекарский UNOX XFT 193 MANUAL H — электрический, с пароувлажнением. 
  Корпус — нержавеющая сталь.
• Установка времени, температуры макс.260*С.
• Без противней. Подсветка. 230 — 400 В
• Печь имеет механическую панель управления,
• 4 уровня размером 600х400 мм.,
• расстояние между уровнями 75 мм.
• Внутри рабочей камеры печи действует система «cool touch» (использование естественной конвекции воздуха внутри стеклопакета двери для предотвращения перегрева).
• Внутренняя подсветка пекарной камеры. Система охлаждения внешних поверхностей печей. Внешние панели и задняя стенка пекарной камеры выполнены из нерж.стали.